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炒山蘇
材料：山蘇4兩、小魚乾、豆鼓各20公克、紅辣椒2條、蒜片15公克
調味料：鹽1小匙、糖、柴魚味精各1/2小匙、酒1大匙、油2大匙
作法：
1.山蘇洗淨切兩段，入滾水中燙熟，撈出沖涼。
2.小魚乾去頭洗淨稍微燙過沖涼；豆鼓洗淨瀝乾。
3.辣椒切小段、蒜頭切片。
4.鍋中加油炒香蒜片與豆鼓，再放入山蘇、魚乾、辣椒拌炒，放入調味料即可。
材料：山蘇4兩、小魚乾、豆鼓各20公克、紅辣椒2條、蒜片15公克
調味料：鹽1小匙、糖、柴魚味精各1/2小匙、酒1大匙、油2大匙
作法：
1.山蘇洗淨切兩段，入滾水中燙熟，撈出沖涼。
2.小魚乾去頭洗淨稍微燙過沖涼；豆鼓洗淨瀝乾。
3.辣椒切小段、蒜頭切片。
4.鍋中加油炒香蒜片與豆鼓，再放入山蘇、魚乾、辣椒拌炒，放入調味料即可。
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