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香蔥雞腿
材料：雞腿1隻、蔥花3根、麵粉適量、油2大匙
醃料：鹽、雞粉、胡椒粉各1/2小匙、米酒、香油、醬油各1大匙
作法：
1.雞腿切塊。
2.將所有醃料拌勻備用。
3.將雞腿與拌好的醃料、蔥花一起醃約一小時至入味，取出外層裹上麵粉靜置約一分鐘。
4.平底鍋以大火燒熱，倒入油，放入雞腿以中小火煎至熟透，外觀呈金黃色即可。
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- Nov 06 Thu 2008 08:15
【廚房】香蔥雞腿
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