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洪瑞珍餅店
台中市中山路125-2號
(04)2226-8127
營業時間：星期一至六 09:00 - 22:00
　星期日　13:30 - 21:00


上星期到了台中一趟，想說難得到台中，應該買些點心回台北和大家分享，在上火車前就到了網友嘛琪推薦的洪瑞珍餅店，買了些他們的招牌三明治。


他們星期日是下午一點半才開始營業，我到的時間差不多是一點三十五分，店裡已經塞滿了許多狂買三明治的人潮，雖然也有賣綠豆椪等其他產品，但是大家的眼中似乎只有三明治，一買幾乎都是十個以上，這場面真是有點驚人。





外盒(10個/盒，20元/個)







三明治外面有塑膠紙和霧面的包裝紙兩層包裝，這樣即使沒有馬上吃放在冰箱冷藏後，吐司也比較不會乾掉。












看起來普通的三明治，咬下去卻別有一番風味，四片吐司中共夾了兩片薄蛋皮和一片火腿，蛋皮的部份是塗美乃滋，火腿部分則是很特別的塗了鮮奶油，吐司口感蠻紮實，奶油口感滑順，但是不會搶去其它主角的風采。


淡淡的蛋皮、美乃滋味和濃濃的火腿香，讓我回味起國小住苗栗縣時，每當要去遠足或是校外教學，老爸一定都會帶我們去買這種有古早味的三明治，就和他們家的味道差不多，記得當時一個只要八元，由此可見物價上漲之多，其實現在也有許多麵包店有賣類似的三明治，但是味道總覺得少了些什麼。


如果真的要挑這個三明治的缺點，我想就是以20元來看，三明治尺寸小了點，以我現在孕婦的食量，肚子餓時可能要吃上三個才行，但是除非在家裡附近方便購買的地方，發現了也是很美味的三明治，不然下次有機會再到台中，我應該還是會到他們家報到的。