close
牛蒡飯
材料：米2杯、牛蒡1根、紅蘿蔔1/2根、杏鮑菇2支
調味料：香菇醬油3大匙、柴魚粉適量
前幾天在網友hiru的網誌上看到牛蒡飯的食譜，剛好最近林先生指名要吃這類鹹飯，就趕緊來試做看看囉！
作法：
1.將牛蒡洗淨後像削鉛筆一樣邊轉邊削成片(皮削不削都可，削皮要用刀背慢慢刮除)，削下的牛蒡泡入水中再瀝乾備用。
2.紅蘿蔔切絲。
3.杏鮑菇撕成條狀。
4.米洗淨後放入電鍋加適量水備用。
5.熱油鍋將牛蒡、紅蘿蔔、杏鮑菇加入調味料拌炒至香味散出。
6.將拌炒後的材料加入電鍋中，等開關跳至保溫時，先不要打開鍋蓋，讓牛蒡飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
材料：米2杯、牛蒡1根、紅蘿蔔1/2根、杏鮑菇2支
調味料：香菇醬油3大匙、柴魚粉適量
前幾天在網友hiru的網誌上看到牛蒡飯的食譜，剛好最近林先生指名要吃這類鹹飯，就趕緊來試做看看囉！
作法：
1.將牛蒡洗淨後像削鉛筆一樣邊轉邊削成片(皮削不削都可，削皮要用刀背慢慢刮除)，削下的牛蒡泡入水中再瀝乾備用。
2.紅蘿蔔切絲。
3.杏鮑菇撕成條狀。
4.米洗淨後放入電鍋加適量水備用。
5.熱油鍋將牛蒡、紅蘿蔔、杏鮑菇加入調味料拌炒至香味散出。
6.將拌炒後的材料加入電鍋中，等開關跳至保溫時，先不要打開鍋蓋，讓牛蒡飯再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可。
全站熱搜
留言列表
