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胡瓜煎餅
材料：胡瓜1個、地瓜粉45克、水50ml
調味料：鹽少許
作法：
1.胡瓜去皮切絲，入鍋稍微炒軟後起鍋放涼。
2.將放涼的胡瓜絲加入地瓜粉、水和鹽拌勻。
3.熱油鍋，將作法2倒入鍋中鋪平，煎至表面金黃即可。
＊這個作法的餅皮吃起來很Q，蠻像蚵仔煎的口感，喜歡蚵仔煎的人不妨試做看看喔！
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- Nov 02 Thu 2006 14:00
【廚房】胡瓜煎餅
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