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梅子雞
材料：話梅5顆、筊白筍4支、雞胸肉300克
調味料：鹽、糖各1/2茶匙、梅子粉1茶匙
作法：
1.筊白筍切滾刀塊燙熟備用。
2.雞胸肉放入滾水中略汆燙去除血水，等稍涼後切小塊。
3.熱鍋將話梅、梅子粉和適量水加入作成梅子汁，燒熱後加入筊白筍、雞肉、鹽和糖，一起燜煮入味即可。
材料：話梅5顆、筊白筍4支、雞胸肉300克
調味料：鹽、糖各1/2茶匙、梅子粉1茶匙
作法：
1.筊白筍切滾刀塊燙熟備用。
2.雞胸肉放入滾水中略汆燙去除血水，等稍涼後切小塊。
3.熱鍋將話梅、梅子粉和適量水加入作成梅子汁，燒熱後加入筊白筍、雞肉、鹽和糖，一起燜煮入味即可。
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