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香菇炒絲瓜
材料：絲瓜1條、乾香菇小朵10朵、薑6片
調味料：醬油2大匙、糖1茶匙、香油少許、油1茶匙、太白粉水少許
作法：
1.香菇泡水洗淨去蒂，擠乾水分，過油。
2.絲瓜洗淨去皮切塊，汆燙備用。
3.熱油鍋爆香薑片，加入醬油、糖和香菇燒至入味，再放入汆燙好的絲瓜續煮，起鍋前勾芡、淋上香油即可。
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- May 13 Sat 2006 11:16
【廚房】香菇炒絲瓜
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