香菇蒸魚
材料：魚1尾、蔥1根、香菇2朵、冬菜2大匙
調味料：醬油1大匙、糖2茶匙、鹽、胡椒粉各少許
作法：
1.香菇泡軟後切絲。
2.冬菜洗淨後擠乾水分並略切備用。
3.蔥切末。
4.在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入盤中備用。
5.鍋中倒入2大匙油先爆香香菇、冬菜和蔥花，再加入調味料和1/3杯水拌煮，等醬汁煮滾後淋在魚上，接著放入鍋中以大火蒸12分鐘即可。
材料：魚1尾、蔥1根、香菇2朵、冬菜2大匙
調味料：醬油1大匙、糖2茶匙、鹽、胡椒粉各少許
作法：
1.香菇泡軟後切絲。
2.冬菜洗淨後擠乾水分並略切備用。
3.蔥切末。
4.在魚身較厚的部份劃上刀痕，放入盤中備用。
5.鍋中倒入2大匙油先爆香香菇、冬菜和蔥花，再加入調味料和1/3杯水拌煮，等醬汁煮滾後淋在魚上，接著放入鍋中以大火蒸12分鐘即可。
請先 登入 以發表留言。