肉絲炒豆苗
材料：肉絲2兩、豌豆苗2兩、薑片6片、香油1小匙、油2大匙
調味料：A.鹽1/2小匙、米酒1大匙、糖1/2小匙、香油1小匙、太白粉1大匙
B.鹽1/2小匙、柴魚味精1/2小匙
作法：
1.肉絲先用A料醃20至30分鐘，再過油備用。
2.豌豆苗洗淨、挑好備用。
3.熱油鍋，炒香薑片，加入過油後的肉絲拌炒，再放入豆苗拌炒至熟，淋上香油即可。
材料：肉絲2兩、豌豆苗2兩、薑片6片、香油1小匙、油2大匙
調味料：A.鹽1/2小匙、米酒1大匙、糖1/2小匙、香油1小匙、太白粉1大匙
B.鹽1/2小匙、柴魚味精1/2小匙
作法：
1.肉絲先用A料醃20至30分鐘，再過油備用。
2.豌豆苗洗淨、挑好備用。
3.熱油鍋，炒香薑片，加入過油後的肉絲拌炒，再放入豆苗拌炒至熟，淋上香油即可。
