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正老林 羊肉爐
永和店： 台北縣永和市永和路二段270號
(02)8925-5122
每人198 + 2 (清潔費) = 200元


回到台北的幾天都是又濕又冷的天氣，南北的溫差真的很大，我在上飛機前還是晴空萬里、炙熱無比的好天氣，穿短袖、短褲都還太熱，下了飛機，迎接我的卻是陰陰的天和冷颼颼的風，穿上外套都還覺得冷，這種天氣讓我非常想每餐都吃火鍋，這天媽媽又和同事聚餐，我又自動自發的跟著去囉！這家我們之前吃過中和店，因為最近在永和離家不遠處新開一間，所以媽媽帶著同事去嚐鮮。







甜甜的豆腐乳醬






只放了羊肉的火鍋


走進店裡難免會聞到點羊味，不過他們家的羊肉吃起來一點騷味都沒有，主要是以小排為主，湯並不油而且中藥味也不會很重，可以放心大口的喝，因為加了甘蔗一起熬煮，所以湯喝起來有一股甜味，如果覺得湯太濃可以加清湯中和一下。







加了滿滿蔬菜的火鍋


除了麻油麵線和飲料是另外算錢外，羊肉和火鍋料、白飯都是自助式無限拿取的，我們加了超多的蔬菜有玉米、青椒、韭菜、木耳、豆皮、高麗菜、洋蔥、香菇、南瓜、蕃茄、筍片、貢丸、香菜、鴨血和大陸妹，湯裡加了這些食材可增加香氣和甜味，又可降火。







羊小排


羊肉都是熟的，只要放到鍋內稍微滾煮即可食用，這天的小排輕輕一剝骨頭就可和肉分離，可惜的是肉燉煮的時間不夠長，吃起來蠻韌的，如果再燉軟一些就更棒了。







羊大骨


煮的時候要把大骨立起來，不然裡面的骨髓會流出來就浪費了，滾煮後可拿支吸管吸裡面的骨髓，吸完後再啃旁邊的肉，這裡的肉質比小排吃起來嫩。







深夜的中正橋下黑嘛嘛一片，幾乎看不到什麼














深夜十一點多聚餐結束，吃得超飽的媽媽和我，為了消耗點熱量，很瘋狂的決定在寒風中從永和走過中正橋回家，橋上的河口風真是冷又強，為了吃美食又得控制體重，真的是很羨慕怎麼吃都吃不胖的人啊！



如果發現你們家附近也開了正老林羊肉爐，不妨去嚐嚐，真的非常物超所值喔！